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Dimanche 19 février
Castro sur Chiloe (Chili)
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On the road again, direction Castro sur l'île de Chiloe, 3h de bus avec 1/2 h de bateau.
On ne sait pas si les jeunes filles s'inspirent des fresques pour s'habiller comme des sucres d'orge ou si les artistes s'inspirent des tenues des jeunes filles ?
L'avantage, ici, no complexe !
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Le ciel n'est pas beaucoup plus avenant sur l'île, et les prévisions météo ne sont pas optimistes.
Mais bon, on ne peut pas tout avoir tout le temps !
D'abord s'assurer que notre logement est bien réservé, en plus l'autre avantage de faire ça dès
qu'on descend du bus, c'est de nous soulager des sacs à dos qui font quand même un certain poids.
Ok pour "la habitaćion por dos" on arrive à temps, la taulière affiche complet juste derrière nous.
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La visite peut commencer, et ici sur Chiloe ce sont les églises qui font le patrimoine ;
un grand nombre de ces églises presque toutes en bois d'alerce et de cèdre sont inscrites au patrimoine
mondial par l'UNESCO.
La cathédrale de Castro en fait partie malgré son habillage en tôle ondulée rageusement peinte en jaune
et mauve ; l'intérieur est un peu plus chaleureux.
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Face à la cathédrale, la place principale, la place des armes !
Sur toute la place, des chiliens, souvent jeunes par 2 ou plus et équipés d'énormes sacs à dos ont installé
des tapis et vendent des bijoux, des gadgets en tout genre, des jeunes font du rapp, d'autres des n° de
cirque devant les voitures qui attendent le feu vert, bref toute une faune de gens en quête d'un
peu d'argent .... à vot'bon coeur m'sieur dames !
Aucune agressivité de leur part malgré l'absence (ou l'extrême discrétion) de la police.
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Jour de chance, c'est le jour de clôture de la féria alors on ne va pas rater ça,
d'abord on profite des animations, musique, chants et danses traditionnelles.
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Ensuite, place à la restauration et on va en profiter pour enfin goûter les spécialités locales
(un "local" très grand) dont le Curanto celui-ci avec viandes et fruits de mer et puis aussi le Chochoca
autre spécialité mais de Chiloe celle-ci.
Bon, la vrai recette où plutôt le mode de cuisson n'est pas tout à fait respecté, mais on ne va pas
jouer les fines bouches surtout qu'on a vraiment faim.
À notre table, des chiliens qui parlent français, on en profite pour mieux apprécier leur pays.
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Le "Chochoca" c'est ça !
On recouvre un gros rouleau d'une épaisse couche de purée de pomme de terre qu'on fait recuire sur
la braise en tournant tout le temps, une fois bien "doré" on étale cette énorme "crêpe" sur une table,
on ajoute une garniture de viande, la pâte est ensuite pliée en 3 dans la longueur,
coupée en grosse part et servie chaude.
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Visiblement ça part comme des petits pains, faut juste avoir de l'appétit.
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Chochoca 1500 pesos la part (2€).
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Petit rappel, on est chez et c'est la foire au bidoyon ....., enfin on s'y croirait presque,
le goût n'est pas vraiment top mais après le curanto et le Chochoca on a une petite soif !!!!
On assiste à une véritable fête villageoise, un peu comme chez nous sauf qu'ils ne parlent pas français,
ni même le patois savoyard !
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Autrement si vous avez encore faim il y a ça aussi.
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Sur chaque stand, ils proposent à manger ........ et à boire.
Seulement faut pas abuser.
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Faut se méfier de l'effet de certaines boissons !!!!
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