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Vendredi 10 février
Salta Cafayate et retour (Argentine)
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Beaucoup de circulation pour sortir de Salta, mais assez vite on se retrouve dans les grands espaces
qui caractérisent la région. On a perdu de l'altitude, les paysages sont un peu plus verdoyants.
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On est en plein "far west", au gré des vents et des pluies diluviennes les roches sont façonnées avec
parfois des résultats surprenants, en forme de crapaud, d'obélisque ou de moine .....
même s'il faut parfois avoir de l'imagination !
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Cafayate est une des régions viticoles de l'Argentine, avant d'y arriver on traverse quelques
exploitations ; ces vignes plantées sur ces sols ingrats, terre à cactus, doivent donner de bons vins
(Au restaurant à Salta on verra des bouteilles à près de 800€), on comprend pourquoi cet acharnement
à cultiver cette terre du désert.
Chez nous les vignobles s'appellent "Château xxxx", ici ce sont des "Fincas xxxx" et elles se
visitent également.
Pour l'heure, on recherche l'ombre des grands arbres de la place de Cafayate pour notre modeste picnic,
au menu : ampanadas, tortillas et fruit.
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Cafayate est une petite ville charmante de vignerons mais qui a pris depuis quelques années le virus
du tourisme avec un certain succès, la place principale est bordée de belles demeures dont les devantures
sont aménagées en boutiques de souvenirs, en resto avec parfois des animations flolkloriques ;
les "gauchos" ne sont pas très loin.
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Dans ce pays de vignerons, ce bistrot a installé sa propre brasserie avec ses cuves de fermentation
en fond de salle .......... fallait oser !
Et dire qu'on ne peut même pas s'offrir un boc, on ne rigole pas avec l'alcool au volant,
200 km de route plutôt sinueuse à faire pour retourner à Salta.
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