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Samedi 24 novembre 2018
(Guatemala) Esquipulas - Jocotan : 70kms 980m.
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Ils sont aussi avec nous
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Jean-Luc
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Denis
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Nos guides interprètes chauffeurs avec de GàD : Hugo, Mario, son frère Abel et Rémy ;
les 3 premiers sont Salvadoriens, Rémy est Français expatrié depuis 2012 au Salvador où il a créé l'agence
de voyage Coloris Salvadoriens.
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L'étape du jour commence par une bonne grimpée, au sommet des fermiers aidés par des bœufs pressent
la canne à sucre sur un vieux pressoir, sous l'œil vigilant du papé. Le jus est ensuite cuit au feu
de bois pour en faire un sirop utilisé comme du miel et vendu direct producteur dans ces pots de ?kg ;
ici, ils n'utilisent pas le système métrique, mais les poids et mesures anglo-saxons !
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Pendant que d'autres « peones » s'activent dans les champs de maïs à récolter les épis séchés ;
depuis le début de notre voyage nous n'avons vu aucun tracteur ni machines agricoles,
pourtant on a bien traversé quelques zones cultivées !
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Et des zones de chantiers aussi.
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Pour la pause déjeuner, le chef nous propose son plat du jour : poisson riz salade de légumes mi-cuits
et son dessert banane frite sur glace avec coulis de sirop de canne le tout accompagné d'une boisson fraiche
à base d'arachide et bien sûr du café allllllongé. Ceci dit, ...
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... c'était rude ce matin au départ, ce l'est tout autant voir plus après le déjeuner, la pente affiche 14%
et les thermomètres 40°C avec quelques petits ralentissements (dûs aux investissements pour notre sécurité !)
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On profite quand même de ces beaux paysages montagneux ; pendant que certains font le plein, d'autres se
mettent un moment à l'ombre!!!!
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Les entrées de villes sont toujours marquées par les ralentisseurs, on n'avait pas encore trouvé ce modèle !!
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La vie de cyclo arrivé à l'hôtel : d'abord récupérer la clef de sa chambre, ensuite prendre une douche
(chaude mais pas toujours), ensuite laver et faire sécher son linge, ensuite récupérer les codes wifi,
ensuite blablabla ...
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Après seulement il peut se détendre.
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et ce soir, exceptionnellement c'est des thermes qui nous attendent avec plusieurs bassins,
du normal au très chaud selon les goûts.
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