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Dimanche 18 novembre 2018
Huiscoyolate - Ahuachapan : 60kms 1380 m.
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Très vite, on arrive au pied du mur, la pente est abrupte et avec la chaleur, le thermomètre dépasse
allègrement les 30°C, les organismes souffrent un peu ; seule solution : boire souvent.
On prend donc de l'altitude et les paysages de montagne volcanique s'impose.
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Sur ces terres extrêmement fertiles et à cette altitude les Salvadoriens cultivent du café,
l'un des meilleurs du monde ; Nous, on est content pour eux, sauf que ce « meilleur » café du monde
part quasi intégralement à l'exportation ; celui qu'on nous sert ici même est digne des meilleurs
jus de chaussette !!! La culture (agraire) du café au Salvador est assez récente, les 1ers caféiers
ont été plantés vers 1860, la culture (gastronomique) n'est pas encore arrivée !!!
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L'équipe du VCA assez bien représentée.
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C'est le début des vacances et chaque village organise sa petite fête, nous on passe au milieu de tout ça
avec le plus grand bonheur.
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Il y en a pour tous les âges et tous les goûts.
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Pour la pause déjeuner on fait escale à Ataco, un superbe village pratiquement intégralement reconstruit
après le séisme de 19xx.
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Comme partout, la fête s'invite ici aussi ; les places et les rue sont très animées, on passera un peu de temps dans cette ambiance |
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Aucun cyclo n'a voulu chausser cette « louboutin » !!
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Les murs sont souvent décoré de fresques.
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St Exupéry est passé par là, sa femme est originaire de ce village et les paysages volcaniques l'ont inspiré
pour l'écriture du Petit Prince ... le livre le plus lu au monde.
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L'après midi avance, il faut reprendre la route sous une chaleur accablante,
heureusement sans trop de dénivelé positif.
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