« J'avais oublié que la médecine chinoise se pratique dans la rue »

Jour 36
Samedi 6 novembre 2010 : YUANJIANG - jour de repos

Grasse matinée dans cette ville qui n'a rien de particulier. Nous sommes à 500 m et nous apprécions cette douce température.

Petit déjeuner pris sur le trottoir à l'ombre des banians et sous le regard amusé des autochtones.

Déjeuner traditionnel servi sur un plateau tournant en verre: du tofu, du liseron d'eau, de la soupe, du piment, de la viande ( ?), du maïs, des blettes et du riz. En boisson, du thé plus ou moins bon et pour nous de la bière. Il y a rarement du dessert, ici c'est du fruit du dragon offert par Odile et Michelle.

A chacune son supplice,	pilon pour faire de la poudre de piments.

Pendant que maman cire les chaussures, bébé mange une clémentine.

Le coin des épices, palais sensibles s'abstenir, celui des oeufs, il s'en consomme des quantités industrielles.

Peau de tofu séchée ; c'est comme la peau qui se forme sur notre lait de vache après avoir bouilli, sauf qu'ici, ils la font sécher, la découpe en lamelles pour la vendre au poids. Le tofu est un peu comme notre fromage, il y a plusieurs recettes et façons de le préparer ; il y en a pour tous les goûts.

Préparation de brioches sucrées et bien grasses, ça ne prend que quelques mn.

Ce charlatan observe, à l'aide de la glace qu'il oriente vers le soleil, l'intérieur de l'oreille et arrive à en extraire un « cailloux » de cérumen après avoir injecté plusieurs produits à l'aide d'une bonne poire à lavement. Le prix de la consultation varie en fonction de la grosseur du bloc de cérumen qu'il place sur le calibre dans le couvercle de la boîte. Entre vrai faux ORL et vrai prestidigitateur pour mettre un « cailloux » dans l'oreille de sa patiente au nez et à la barbe de tous les badeaux qui assistent incrédules à l'opération ..., c'est plus surement une bonne partie de rigolade pour nous. (Ça me rappelle un orl de chez nous !!!) Vous savez comment on obtient les poires à lavement ? Non ? C'est pourtant simple... suffit de greffer un poirier sur un arbre à caoutchouc. C'est vrai, c'est mon grand frère Christian qui me l'a dit quand j'étais petit !!!

Les jours de repos, c'est aussi ça : celui-là se marre avant même d'avoir commencé son shampooing (au kiwi?) et sa coupe de cheveux ; finalement le résultat est très satisfaisant, même s'il le cache sous sa casquette.

Maintenant, on se repose.